店主の紹介

惣菜ふじやま店主住田健司

東京麻布十番にある「惣菜ふじやま」は、吉兆、リッツカールトンで修業を積み、人気和食料理店で料理長を務めた店主が2023年に開いた創作和食料理店です。

「和魂洋才」　あらゆるジャンルから　日本人の好きな料理　食べ物を　ちょっとづつ色々お一人様でも気軽に様々な味をお楽しみいただけるよう、全ての料理は1人分の量でご用意いたしました。

“会話も調味料のひとつ”という店主との会話を楽しめるのも魅力なので、気軽に店を訪れて、和やかな雰囲気のなかで食事を味わってほしいと思っております。